Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
1,2 kg	de pommes de terre à chair ferme, coupées en fines rondelles
2 - 3 brins	de romarin, feuilles finement hachées
	crème à rôtir ou beurre à rôtir
	sel
	poivre du moulin
Garniture:
8 tranches	de jambon modèle, env. 200 g
150 g	de gruyère AOP, coupé en 8 bâtonnets
	romarin pour décorer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Mélanger les pommes de terre et le romarin. Cuire 10-15 min dans le beurre à rôtir en remuant fréquemment, assaisonner. Former une galette, dorer à feu moyen des deux côtés. Glisser les rösti dans un plat, réserver au chaud.
Garniture: garnir chaque tranche de jambon d'un bâtonnet de fromage, rouler. Dorer les roulades de jambon uniformément à la poêle, disposer sur les rösti et décorer.