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Riz cönsc (riz aux légumes)
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Riz cönsc (riz aux légumes)

Riz cönsc (riz aux légumes)

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Riz cönsc (riz aux légumes)

Ingrédients

Pour 4 personnes

QuantitéIngrédients
2-3 pommes de terre
1 colrave
1-2 carottes
env. 100 g de haricots
env. 100 g de petits pois
quelques feuilles d'épinards
sel
300 g de riz (parboiled)
Sbrinz AOP râpé
env. 50 g de beurre
ail

Fruits et légumes de saison

Préparation

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  1. Parer les pommes de terre et les légumes et les couper en dés d'env. 1 cm.
  2. Cuire le riz dans de l'eau salée. Ajouter les pommes de terre et les légumes en cours de cuisson pour que tout soit prêt en même temps. Verser le trop-plein d'eau et égoutter soigneusement.
  3. Dresser dans un plat et parsemer de fromage. Faire revenir brièvement l'ail finement haché dans le beurre et verser sur le riz.

Le choix de légumes et la quantité de riz peuvent varier selon les goûts et les saisons.

Énergie: 1394kJ / 333kcal, lipides: 11g, glucides: 47g, protéines: 11g