Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
4 dl	d'eau
150 g	de millet, lavé à l'eau froide
1 pincée	de sel
2 dl	de yogourt nature
1 - 2 cs	de miel
1	citron, jus
4	figues sèches, coupées en fines lamelles
4	pommes
3 cs	de noisettes, grossièrement hachées, grillées (facultatif)

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Porter l'eau salée à ébullition avec le millet. Cuire à feu doux 15 minutes à couvert. Retirer la casserole du feu et laisser gonfler le millet 15 minutes. Laisser refroidir.
Ajouter le yogourt, le miel, le jus de citron et les figues au millet. Râper les pommes avec la râpe à rösti au-dessus de la préparation, mélanger. Parsemer de noisettes.