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Taglierini aux oignons et au fromage frais
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Taglierini aux oignons et au fromage frais

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Ingrédients

pour 4 personnes

QuantitéIngrédients
350 g de taglierini (nouilles fines)
4-6 oignons de printemps, coupés en fines rondelles
150 g de fromage frais nature, p. ex. Toni's
3 cs d'herbes aromatiques (ail des ours, ciboulette, cerfeuil, livèche, par ex.), hachées
sel, poivre
5 tranches de jambon cru, coupé en morceaux
beurre pour étuver
2 cs de panure
ciboulette, ciselée pour décorer

Fruits et légumes de saison

Préparation

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  1. Cuire les taglierini al dente dans de l'eau salée frémissante. Ajouter les oignons et laisser mijoter 2 minutes. Egoutter.
  2. Mettre le fromage et les herbes dans une poêle et y ajouter les taglierini, rectifier l'assaisonnement.
  3. Dorer le jambon cru dans le beurre. Parsemer de panure et rôtir légèrement.
  4. Servir les taglierini dans des assiettes chaudes. Garnir de jambon cru à la panure, décorer.
Énergie: 2140kJ / 511kcal, lipides: 15g, glucides: 71g, protéines: 21g

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