Ingrédients

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé pour la plaque à gâteaux
150 g	de Sbrinz AOP, fraîchement râpé
1	citron, zeste
	poivre blanc du moulin

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Mélanger le fromage au zeste de citron, poivrer.
Utiliser une cuillère à soupe pour former sur la plaque recouverte de papier sulfurisé des petits tas plats d'env. 5 cm de diamètre (env. 1/2 cs par tas).
Faire dorer env. 7 minutes dans la partie supérieure du four préchauffé à 200 °C.
Servir encore tiède.

Les chips peuvent être préparées un jour à l'avance, à condition de les conserver dans une boîte hermétique.