Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
plat à gratin d'env. 34×25 cm
beurre pour le plat
16	lasagnes
600 g	de poireau, coupé en rondelles de 0.5 cm
1 gousse	d'ail, finement hachée
	beurre pour étuver
1 dl	de vin blanc
7	tomates, séchées, coupées en fines lamelles
100 g	de crème fraîche
	sel, poivre
300 g	de fromage à pâte persillée suisse, coupé en petits morceaux

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Cuire les lasagnes al dente dans l'eau salée frémissante. Egoutter et disposer sur un linge de cuisine.
Etuver le poireau et l'ail dans le beurre. Ajouter le vin et laisser mijoter 5 minutes. Laisser refroidir. Ajouter les tomates et la crème acidulée, assaisonner.
Garnir le plat préalablement beurré en alternant les couches de lasagnes, de légumes et de fromage. Finir par les lasagnes et le fromage.
Cuire 20-25 minutes au milieu du four préchauffé à 220°C.