- Veggie
Soupe au gruau
de saison
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Soupe au gruau
Ingrédients
Pour 4 personnes
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| 4 cs | de gruau d'avoine |
| 1 cs | de farine |
| 1 cs | de beurre à rôtir |
| 1 l | d'eau |
| sel | |
| 1 cs | de persil, haché |
| 1 cs | de ciboulette, finement ciselée |
| persil et ciboulette pour décorer |
Fruits et légumes de saison
Préparation
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- Dorer l'avoine et la farine dans le beurre à rôtir.
- Ajouter l'eau, saler, cuire 40 minutes, rectifier l'assaisonnement.
- Ajouter persil et ciboulette, servir dans des assiettes chaudes, décorer.
Vous pouvez acheter du gruau d'avoine au rayon des produits diététiques d'une épicerie ou dans un magasin spécialisé.
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