- 1h
- Veggie
Confiture de courge et de pommes
back to top
Confiture de courge et de pommes
Ingrédients
pour ca. 1,8 kg de confiture
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| 1 kg | de sucre |
| 1 dl | d'eau |
| 700 g | de courge, coupée en dés et blanchie 2 min. |
| 300 g | de pommes acides coupées en dés (Klarapfel ou Summerred par exemple) |
| ½ | citron, jus |
| ½ cc | de cannelle |
| 1 pte de couteau | de muscade |
| 1 pte de couteau | de clou de girofle en poudre |
Cuisinez en écoutant notre podcast:
Préparation
Infos sur la recette
- Préparation1h
- Temps total1h
Changer d'affichage
- Diluer le sucre dans l'eau à feu doux. Ajouter la courge et les pommes et laisser mijoter 20 minutes env. Incorporer le jus de citron et les épices. Laisser mijoter encore jusqu'à ce que les morceaux se défassent et réduire en purée si nécessaire.
- Verser le mélange dans des bocaux et refermer immédiatement.
Préparer un bon risotto: astuces et délicieuses recettes
Recettes de saison, infos et concours en un clic.
S'abonner à la newsletter
Des questions?
Vous avez raté vos caramels à la crème? Sabine et Marie sont là pour vous aider.