Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
500 g	de pâte feuilletée
Garniture:
500 g	de légumes de saison, carottes, céleri, fenouil, chou frisé, champignons de Paris par ex.
5 dl	de crème
	sel, poivre, muscade

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Abaisser la pâte feuilletée sur une épaisseur d'environ 3 mm. Découper des ovales d'env. 6 x 10 cm. Cuire env. 15 min au milieu du four préchauffé à 220 °C.
Garniture: couper les légumes en morceaux, blanchir env. 10 min à l'eau salée, égoutter.
Porter la crème à ébullition, assaisonner. Incorporer les légumes.
Dresser les feuilletés sur les assiettes et recouvrir de légumes.