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Salade de colrave tiède
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Salade de colrave tiède

Salade de colrave tiède

de saison
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Salade de colrave tiède

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Ingrédients

Pour 4 personnes

QuantitéIngrédients
3 colraves coupés en tranches de 2 mm d'épaisseur
Sauce:
1 échalote finement hachée
1 cornichon finement haché
1 cs de câpres finement hachées
1 cs de ciboulette finement ciselée
1 cs de persil finement haché
100 g de crème acidulée
1 cs de jus de citron
sel, poivre

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Préparation

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  1. Cuire les colraves à la vapeur pour les attendrir un peu.
  2. Mélanger tous les ingrédients de la sauce et assaisonner.
  3. Dresser les colraves tièdes nappés de sauce sur de petites assiettes.
Énergie: 440kJ / 105kcal, lipides: 9g, glucides: 4g, protéines: 2g

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