La gélatine est disponible dans le commerce sous forme de feuilles, mais aussi de poudre. Voici com...

À la cuisson, les pâtes libèrent de l'amidon. C'est cette substance qui les rend collantes. Solut...

Le Paidol est un mélange finement moulu de semoule de froment, de germes de blé et de farine de mi...

Passer les oeufs durs sous l'eau froide ne change rien au fait qu'il soit plus ou moins facile de le...