Priska Baeriswyl vous suggère sa recette de poires cuites: un dessert fruité mijoté dans un délicieux caramel maison. Pour savourer les poires autrement.

Priska BaeriswylBösingen FR

Imprimer

Poires caramélisées

Imprimer

Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
3 cs	de sucre
2 dl	d'eau chaude
4	grosses poires parées et coupées en deux

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Dorer le sucre, mouiller avec l'eau, couvrir immédiatement. Laisser mijoter à couvert jusqu'à ce que le caramel soit prêt.
Ajouter les moitiés de poire, cuire al dente 10-15 min dans le caramel en les retournant une fois délicatement.

Selon les goûts, servir avec de la crème fouettée, de la crème acidulée, du séré, de la glace ou du yogourt.

L’Union suisse des paysannes et des femmes rurales USPF vous propose cette recette.
Découvrez paysannes.ch!