Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
6	poitrines de poulet coupées en dés
	mélange d'épices pour viande
1 cs	d'huile de colza
300 g	de yogourt nature riche en protéines, p. ex. YoQua Nature d'Emmi
2 cs	de vinaigre balsamique blanc
2	pommes coupées en dés
1	poire coupée en dés
80 g	de raisin blanc sans pépins
2	oranges détaillées en filets ou en dés
	sel, poivre

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Assaisonner le poulet avec le mélange aux épices, saisir dans l'huile chaude env. 2 min à chaleur maximale. Poursuivre la cuisson à chaleur moyenne jusqu'à ce que le poulet soit cuit, retirer du feu et laisser refroidir.
Dans un saladier, fouetter le yogourt jusqu'à obtention d'une consistance lisse, puis ajouter le vinaigre balsamique blanc. Ajouter la pomme, la poire, le raisin, l'orange et les dés de poulet, bien mélanger au yogourt, saler, poivrer et savourer sans attendre.