Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
Crème:
4	petites poires bien mûres, p. ex. williams
	un peu de jus de citron
500 g	de séré maigre
500 g	de séré à la crème
2 ptes de couteau	de gingembre en poudre
2 gousses	de vanille, graines raclées
300 g	de myrtilles
	un peu de jus de citron
	un peu de sucre pour enrober
	sucre glace pour saupoudrer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Crème: arroser les poires de jus de citron et les râper à la râpe à rösti directement dans un saladier. Ajouter aussitôt les ingrédients restants. Mélanger et répartir dans des coupes.
Arroser les myrtilles de jus de citron et les passer dans le sucre. En garnir la crème et saupoudrer de sucre glace.