- 15min
- Veggie
Salade de roquette à la tête-de-moine
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Salade de roquette à la tête-de-moine
Ingrédients
Pour 2 personnes
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| 150-200 g de roquette parée | |
| Vinaigrette: | |
| 5 cs d'huile | |
| 2 cs de vinaigre | |
| 1 cs de vin blanc | |
| 1/2 cc de moutarde | |
| 2 pincées de sucre | |
| Sel, poivre | |
| 6-8 rosettes de tête-de-moine AOP | |
| 8 grains de raisin noir coupés en deux | |
| 2 cs de cerneaux de noix grossièrement hachés | |
Fruits et légumes de saison
Préparation
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Infos sur la recette
Préparation: env. 15 min
- Couper la roquette en morceaux de la taille d'une bouchée et dresser sur des assiettes.
- Préparer la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients.
- Répartir la tête-de-moine, les grains de raisin et les cerneaux de noix sur la salade. Arroser de vinaigrette et servir.
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