Ingrédients

2 portions

Quantité	Ingrédients
Beurre pour les ramequins
Masse au séré:
2	jaues d'œufs
2½ cs	de sucre
½ cs	de jus de citron
	Un peu de zeste de citron râpé
100 g	de séré de crème
2	blancs d'œufs
1 cs	de sucre vanillé
150 g	de grains de raisin noir lavés, coupés en deux
	Sucre glace

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Pour la masse au séré, battre les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à coloration blanchâtre. Incorporer le jus et le zeste de citron ainsi que le séré.
Monter les blancs d'œufs en neige. Ajouter le sucre vanillé en pluie et continuer à fouetter jusqu'à luisance de la masse. Incorporer délicatement aux jaunes d'œufs.
Répartir la masse au séré dans les ramequins beurrés et garnir de grains de raisin. Gratiner durant 15-20 minutes dans le haut du four préchauffé à 180 °C. Saupoudrer de sucre glace et servir.