- 15min
- Veggie
Salade aux fines herbes et à la mozzarella
de saison
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Salade aux fines herbes et à la mozzarella
Ingrédients
Pour 2 personnes
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| 100 - 150 g de laitue à tondre parée | |
| 50 g de fines herbes mélangées, p. ex. basilic, persil commun à feuilles plates, menthe, mélisse, effeuillées et lavées | |
| Vinaigrette: | |
| 5 cs d'huile | |
| 3 cs de vinaigre balsamique | |
| 1 gousse d'ail écrasée | |
| 2 pincées de sucre | |
| sel, poivre | |
| 150 g de mozzarella suisse coupée en dés | |
| ½ poivron jaune coupé en petits dés | |
Fruits et légumes de saison
Préparation
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Infos sur la recette
Préparation: env. 15 min
- Couper la salade en morceaux de la taille d'une bouchée. Mélanger aux fines herbes, puis dresser sur des assiettes.
- Pour la vinaigrette, mélanger tous les ingrédients prévus.
- Agrémenter la salade de mozzarella et de poivron. Arroser de vinaigrette et servir.
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