Ce one pot riz et poulet est une alternative savoureuse au one pot pasta. Même principe: une seule casserole et de savoureux ingrédients. Facile et rapide!

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One pot poulet

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Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
1 grande casserole
300 g	d'émincé de poulet
	un peu de beurre ou de crème à rôtir
200 g	de riz long grain dont le temps de cuisson est de 18-20 min
1	oignon coupé en lamelles
2 gousses	d'ail hachées
400 g	de tomates pelées hachées en boîte
5 dl	d'eau froide
½ - 1 cc	de sel
1 cube	de bouillon émietté
	poivre
2 - 3 cs	de beurre
200 g	de petits pois surgelés
Garniture:
4 cs	de crème fraîche
	poivre

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Préparer tous les ingrédients.
Rissoler l'émincé de poulet dans le beurre à rôtir chaud. Réserver sur une assiette.
Mettre le riz, l'oignon, l'ail, les tomates pelées, l'eau, le sel, le cube de bouillon, le poivre et le beurre dans la casserole.
Couvrir et porter à ébullition à feu vif. Laisser mijoter à couvert env. 15 min à feu moyen. Mélanger de temps à autre. Plus l'eau s'évapore, plus il faut remuer. Ajouter un peu d'eau chaude si nécessaire.
Augmenter légèrement la chaleur de la plaque. Ajouter les petits pois et le poulet 5 min avant la fin de la cuisson.
Dresser dans des assiettes creuses, agrémenter de crème acidulée et de poivre.

Si le temps de cuisson du riz est plus court, adapter le temps de cuisson en conséquence.