Poireaux, petits pois, carottes et crème donnent le ton de ce one pot aux pâtes et aux légumes qui réchauffera vos froides soirées hivernales.

One pot pasta aux légumes

Ingrédients

Pour 4 personnes

Quantité	Ingrédients
1 grande casserole
300 g	de pâtes, p. ex. fusilli, dont le temps de cuisson est de 7-9 min
200 g	de poireau coupé en fines lamelles
200 g	de petits pois surgelés décongelés
200 g	de carottes coupées en rondelles
1	oignon haché
2 gousses	d'ail pressées
1 cc	de sel
	poivre
2,5 dl	de crème
6,5 dl	de bouillon
50 - 100 g	de Sbrinz AOP râpé

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Préparer tous les ingrédients.
Mettre les pâtes, les légumes, l'oignon, l'ail, le sel, le poivre, la crème et le bouillon dans la casserole, remuer.
Couvrir et porter à ébullition à feu vif. Enlever le couvercle et laisser mijoter env. 12 min à feu moyen. Mélanger de temps à autre. Plus l'eau s'évapore, plus il faut remuer. Ajouter un peu d'eau chaude si nécessaire.
Agrémenter de Sbrinz et servir.

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