Un pain d'épices moelleux à souhait surmonté d'un nuage de crème fouettée, ça vous tente? On voudrait que ce soit Noël toute l'année rien que pour ça.

Préparation: 15min
Cuisson: 25min
Temps total: 40min

Par pièce:

Énergie: 1775kJ / 424kcal, lipides: 14g, glucides: 67g, protéines: 6g

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Pain d'épices moelleux et crème fouettée

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Ingrédients

Autre moule?Autre moule?

plaque de four

12 pièces

Quantité	Ingrédients
100 g	de beurre ramolli
400 g	de sucre
2 cs	de miel
1 pincée	de sel
1 cs	de cannelle
1 cs	de badiane en poudre
1 cc	de girofle en poudre
2 cc	d'épices à pain d'épices
5 dl	de lait
500 g	de farine
1 sachet	de levure en poudre
2,5 dl	de crème fouettée

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Malaxer le beurre avec le sucre, le miel et le sel jusqu'à consistance onctueuse. Ajouter les épices et le lait.
Incorporer la farine mélangée à la poudre à lever. Travailler jusqu'à consistance lisse et homogène.
Chemiser la plaque de papier de cuisson. Étaler la pâte par-dessus. Cuire 25 min dans le bas du four préchauffé à 200°C.
Couper le pain d'épices en morceaux et l'accompagner de crème fouettée.