Le chou-fleur permet de concocter de nombreux plats savoureux. Ce légume d'été a la qualité particulière d'être facile à associer: il s'utilise aussi bien dans des lasagnes, avec des gnocchi ou des cannelloni, que sur une tarte, dans des pitas ou dans un bowl croquant. Si vous aimez les plats asiatiques, on vous recommande d'associer le chou-fleur avec une sauce au curry ou une sauce kung pao. Un gratin, un chou-fleur entier au four ou la purée de chou-fleur constituent par ailleurs de savoureux accompagnements.