Élaborée en collaboration avec Agristat, l'Union suisse des paysans, TSM Solutions GmbH, l'Interprofession du lait et Switzerland Cheese Marketing AG, elle offre un aperçu complet de la branche laitière suisse, avec des informations sur la production laitière, sur la transformation et la consommation de lait et de produits laitiers, ainsi que sur leur commercialisation en Suisse et à l'étranger. Avec 87 tableaux et plus de 60 graphiques en couleur, elle illustre de manière claire et accessible des thématiques parfois complexes.

Pour la première fois, cette édition contient, dans le tableau 6.14, des données relatives au trafic de perfectionnement du lait et des produits laitiers.

La brochure "L'économie laitière suisse en chiffres 2025", disponible en quatre langues, propose quant à elle un résumé des informations principales.