Communiqués de presse17.08.2021

Encourageons une production adaptée aux conditions locales!

Le comité de la fédération des Producteurs Suisses de Lait PSL a discuté en détail de l'initiative parlementaire 19.475 mise en consultation et adopté sa prise de position. L'objectif initial du projet est de réduire les risques liés à l'utilisation de pesticides et d'éléments fertilisants, et de réduire le recours à ces produits. PSL soutient cette démarche, pour autant que les mesures décidées contribuent effectivement à atteindre l'objectif et n'entraînent pas un recul de la production de denrées alimentaires. De ce fait, le système proposé doit aussi tenir compte des surfaces herbagères. PSL est également favorable aux deux programmes SRPA et PÂTURAGE, et demande que la performance par jour de vie, qui a un fort impact sur le climat, soit prise en compte. Les producteurs et productrices de lait estiment qu'une réduction de 10% pour les pertes d'azote et de phosphore constitue un objectif réaliste. Par ailleurs, le projet ne contient que peu de mesures visant à remplacer les engrais minéraux par des engrais de ferme, alors qu'elles sont demandées par le législateur. Dans l'ensemble, les mesures proposées par la Confédération mettent fortement sous pression la production animale adaptée aux conditions locales et n'utilisant presque pas de pesticides, comme la production laitière suisse. Des corrections s'imposent.

Dans le cadre de la consultation sur l'application de l'initiative parlementaire 19.475, les producteurs et productrices suisses de lait s'engagent pour une production adaptée aux conditions locales. Les programmes en faveur du bien-être animal, tels que SRPA et PÂTURAGE, sont essentiels à cet égard, mais la procédure administrative pourrait encore être simplifiée sans qu'il faille consentir de concessions.

Les surfaces herbagères, clé de la durabilité
En Suisse, plus de 81% de la surface agricole sont des herbages. Grâce à l'économie circulaire appliquée par 98% des exploitations et à l'utilisation d'engrais de ferme, les surfaces herbagères présentent un bilan humique positif et ménagent le climat. Si l'on considère en outre qu'on y épand quasiment pas de pesticides, il est évident qu'il faut encourager ce type de cultures. C'est pourquoi les surfaces herbagères sont à prendre en compte dans un plus grand nombre de mesures.

Pour un affouragement adapté aux conditions locales et aux exploitations
Aujourd'hui, les vaches suisses consomment 92% d'aliments indigènes et 86% de fourrage grossier suisse. Cet important critère de distinction du lait suisse doit être préservé. Pour toutes ces raisons, il est crucial de maintenir le programme PLVH, en lui apportant toutefois quelques modifications (prise en compte du maïs et des betteraves fourragères). Les producteurs et productrices de lait ne sont pas contre le développement du programme, mais estiment que les mesures proposées sont complexes et pas tout à fait mûres.

Pour télécharger la prise de position complète de la fédération des Producteurs Suisses de Lait PSL, rendez-vous sur https://www.swissmilk.ch/fr/producteurs-de-lait/politique/prises-de-position/.

Renseignements

Reto Burkhardt
Responsable Communication PSL
reto.burkhardt@swissmilk.ch
079 285 51 01

Ce communiqué de presse en version téléchargeable