Prise de position sur la consultation relative au projet Stretto3
Il est très important de continuer à protéger les dénominations relatives aux produits d’origine animale. Il faut empêcher systématiquement toute utilisation abusive des termes concernés sur les emballages, dans la publicité et dans la communication. Cela est également dans l’intérêt des consommateurs, afin qu’ils ne soient pas trompés par des imitations quant aux ingrédients, au mode de production, ainsi qu’au type et à la provenance des matières premières.
PSL accepte la nouvelle définition du lait, mais avec une précision toutefois. Les méthodes de production respectueuses des animaux et qui préservent leur dignité répondent à une exigence avérée des consommateurs. La nouvelle définition permet l’élevage des veaux sous la mère. Pour que cela puisse être mis en pratique, les exigences imposées par le transformateur concernant le lait doivent cependant être respectées ; des adaptations sont également nécessaires sur les plans de l’organisation et de l’infrastructure des exploitations.