Santé de l’intestin: nous sommes loin de tout savoir
Le symposium de Swissmilk destiné aux professionnels de la nutrition s'est tenu pour la première fois en ligne. Quelque 200 participants et participantes ont suivi cette 26e édition, la preuve, d'une part, que le thème de la santé intestinale est actuel, d'autre part, que la formule en ligne a su convaincre. Impressionnantes, les présentations ont montré que ce jeune domaine de recherche apporte sans cesse de nouvelles connaissances sur le microbiome intestinal. Grâce à elles, il devient possible d'adapter l'alimentation individuellement pour améliorer la santé générale des personnes.