La "dame" qui distribue le lait est de retour! - 247 364 enfants reçoivent une collation le 4 novembre

Depuis 2001, 5,5 millions de portions de lait ont été distribuées aux élèves des quatre régions linguistiques. Après deux décennies, la Journée du lait à la pause a toujours le vent en poupe. Le 4 novembre prochain, ces "dames" seront de nouveau nombreuses à distribuer quelque 250 000 portions de lait à la récré, pour le plus grand plaisir des enfants.

Le «signore del latte» sono tornate! - Il 28 ottobre 247’364 giovani e giovanissimi riceveranno uno spuntino a ricreazione

Dal 2001, anno in cui fu organizzata la prima Giornata della pausa latte, sono ben 5,5 milioni gli allievi di tutte le regioni linguistiche del paese ad aver ricevuto una porzione di latte per ricreazione. Questo evento, organizzato puntualmente ogni autunno da oramai due decenni, è diventato un momento molto atteso dalle classi di tutta la Svizzera. Quest’anno cadrà il 28 ottobre, giorno in cui le «signore del latte» saranno accolte con entusiasmo da tanti giovani e giovanissimi, ai quali torneranno a distribuire qualcosa come 250’000 porzioni di latte. Nella Svizzera italiana saranno 11’609.

Nutri-Score: une réponse simpliste à une question complexe

La fédération des Producteurs Suisses de Lait (PSL) s'inquiète de l'utilisation du Nutri-Score sur les emballages, car il n'est pas réaliste de croire que ce système permettra d'atteindre les objectifs fixés. De plus, le risque est très élevé de voir certains produits injustement discriminés, notamment les produits laitiers.

Entreposage et épandage des engrais de ferme liquides: nouvelles prescriptions

L'obligation, définie par l'ordonnance sur la protection de l'air, d'épandre le lisier selon des techniques limitant les émissions sur les surfaces dont la déclivité est inférieure à 18 %, ainsi que de couvrir les fosses à purin, concerne aussi les exploitations laitières. La mise en oeuvre du texte variant selon les cantons, il est difficile d'avoir une vue d'ensemble. Il convient toutefois de bien se préparer, dans le respect des délais, en collaboration avec les organisations cantonales. En cas de difficultés d'application, il est crucial de documenter les mesures prises et d'en parler avec les autorités, ce qui permet, par exemple, d'obtenir des prolongations de délais.

Encourageons une production adaptée aux conditions locales!

Le comité de la fédération des Producteurs Suisses de Lait PSL a discuté en détail de l'initiative parlementaire 19.475 mise en consultation et adopté sa prise de position. L'objectif initial du projet est de réduire les risques liés à l'utilisation de pesticides et d'éléments fertilisants, et de réduire le recours à ces produits. PSL soutient cette démarche, pour autant que les mesures décidées contribuent effectivement à atteindre l'objectif et n'entraînent pas un recul de la production de denrées alimentaires. De ce fait, le système proposé doit aussi tenir compte des surfaces herbagères. PSL est également favorable aux deux programmes SRPA et PÂTURAGE, et demande que la performance par jour de vie, qui a un fort impact sur le climat, soit prise en compte. Les producteurs et productrices de lait estiment qu'une réduction de 10% pour les pertes d'azote et de phosphore constitue un objectif réaliste. Par ailleurs, le projet ne contient que peu de mesures visant à remplacer les engrais minéraux par des engrais de ferme, alors qu'elles sont demandées par le législateur. Dans l'ensemble, les mesures proposées par la Confédération mettent fortement sous pression la production animale adaptée aux conditions locales et n'utilisant presque pas de pesticides, comme la production laitière suisse. Des corrections s'imposent.

La production de lait suisse est particulièrement adaptée aux conditions locales

Le comité des Producteurs Suisses de Lait PSL a procédé à un premier examen de la consultation sur les mesures relatives à l'initiative parlementaire 19.475. Il rendra sa prise de position à cet égard en août. À l'instar de décisions antérieures en faveur des fromageries de démonstration de l'Appenzeller et de l'Emmentaler, le comité de PSL a également décidé de soutenir le projet de rénovation de la fromagerie de démonstration du Gruyère. Le comité est convaincu que les fromageries de démonstration ont un impact positif.

L'engagement en faveur de la médecine complémentaire porte ses fruits

La médecine complémentaire permet de réduire considérablement le recours aux antibiotiques dans le traitement du bétail laitier et de diviser par deux les frais vétérinaires. En témoignent les expériences faites par les producteurs et productrices de lait bénéficiant de l'offre de Kometian. Depuis 2019, la fédération des Producteurs Suisses de Lait PSL s'engage pour cette association, fondée en 2015. Les membres de PSL recourant aux prestations de conseil en matière de médecine complémentaire profitent de conditions avantageuses. Entre début 2019 et fin avril 2021, les producteurs de lait ont eu recours 888 fois aux prestations de conseil de Kometian et bénéficié du soutien financier de PSL.

Un grand merci pour le résultat clair de ces votations

Après une longue et intense campagne de votation, le peuple et les cantons ont rendu un verdict sans équivoque à l'encontre des deux initiatives phytos extrêmes. Les Producteurs Suisses de Lait sont très satisfaits de cette issue et expriment leur vive reconnaissance pour le grand engagement dans toutes les régions de Suisse. Les citoyennes et citoyens signalent ainsi que le développement nécessaire et le dialogue doivent suivre le chemin déjà tracé par le Parlement. La "promotion masquée des importations" a donc aussi essuyé un revers.

L'assemblée des délégués de PSL approuve tous les objets

Après avoir organisé une séance d'information en ligne à l'intention de ses délégué·es le 28 mai 2021, la fédération des Producteurs Suisse de Lait PSL a tenu son assemblée des délégués officielle par écrit le 4 juin 2021, jour du dépouillement des votes sous contrôle notarial. Les délégué·es ont décidé, sans opposition, de déposer une demande de prolongation de la force obligatoire générale pour les contributions de marketing. L'efficacité du marketing est incontestée. En vertu des statuts révisés, PSL pourra organiser une assemblée des délégués par écrit dans des situations exceptionnelles, sans se fonder sur le droit de nécessité actuellement applicable en raison du Covid-19. L'assemblée des délégués a aussi approuvé tous les autres objets statutaires par au moins 94% de oui. La participation a atteint 71,6%. Thomas Grüter, de St. Urban, représente désormais aussi la Suisse centrale au comité de PSL.

La pandémie stimule les ventes de produits laitiers suisses

La pandémie a aussi de bons côtés: chez les détaillants, la vente de lait et de produits laitiers suisses, surtout les produits locaux, frais et bio, a nettement augmenté en 2020.