La baisse du prix du lait sert-elle à accroître les marges?
Il est incompréhensible que les entreprises les mieux positionnées sur le marché suisse veuillent faire passer coûte que coûte des baisses de prix du lait à l’approche de la période de faible production, alors que tous les principaux indicateurs de marché laissent entrevoir une stabilité ou une évolution positive. Bien des éléments donnent à penser que les acheteurs procèdent ici à une augmentation sans détour de leurs marges sur le dos des producteurs de lait.
Les producteurs de lait se préoccupent de la santé de leurs animaux
Tous les producteurs suisses de lait se préoccupent de la santé de leurs animaux. C’est pourquoi le comité central de PSL voit d’un bon œil la mise en place d’un centre de compétence consacré à cet aspect. Toutefois, le projet ne peut se faire sans le soutien de toutes les organisations d’élevage.
Malgré un marché au beau fixe, divers acheteurs ont annoncé des baisses du prix du lait à partir de juillet 2019. L’Union suisse des paysans et les Producteurs Suisses de Lait exigent de revenir sur cette décision. Une plus grande équité s’impose d’urgence dans la répartition de la valeur ajoutée !
Lait suisse durable: il est temps de passer à la mise en œuvre!
Le 16 mai 2019, le comité central de la fédération des Producteurs Suisses de Lait (PSL) a pris connaissance avec satisfaction des décisions prises par l'assemblée des délégués de l'Interprofession du lait (IP Lait) sur le standard sectoriel pour le lait durable suisse ou Tapis vert. Il est conscient du fait qu'il s'agit là d'une étape intermédiaire.
Marché laitier et politique laitière: l'heure de vérité a sonné
Après une année 2018 marquée par la préparation de nombreuses mesures importantes, l'heure de vérité a sonné pour les producteurs suisses de lait. Les exigences formulées par la Fédération des Producteurs Suisses de Lait (FPSL) dans le cadre de la consultation sur la Politique agricole 2022+ bénéficient d'un large soutien.
Samedi, quelque 65’000 personnes ont profité des bienfaits du lait suisse dans tout le pays. Le concours pour les écoles et le concert de Baba Shrimps organisés à Winterthour constituaient le point culminant de la manifestation.
Le samedi 13 avril, le lait suisse sera à l'honneur. Des producteurs et des productrices de lait en distribueront sur une centaine de stands répartis dans tout le pays. L'événement principal de la Journée du Lait Suisse 2019 se tiendra à Winterthour.
En 2018, la population suisse a consommé 21,73 kilos de fromage par personne, soit 1,5 % de plus qu’en 2017. Ce sont surtout les fromages frais et à pâte mi-dure qui ont contribué à cette hausse.
Les producteurs de lait veulent de meilleures ventes
Le comité central de la Fédération des Producteurs Suisses de Lait (FPSL) a pris connaissance de la progression de la mise en œuvre du système remplaçant la loi chocolatière. Il a constaté que le versement du nouveau supplément par l'OFAG et TSM ainsi que l'organisation du fonds par la branche fonctionnent bien.
Consultation sur la PA 2022+ : renforcer les atouts
Lors de sa séance du 24 janvier 2019, le comité central de la Fédération des Producteurs Suisses de Lait (FPSL) a adopté la prise de position sur le projet de politique agricole 2022+ mis en consultation. Force est de constater que la production laitière en Suisse a été considérablement affaiblie par la PA 14-17 et se retrouve ainsi moins bien lotie que d'autres secteurs de production.
