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Le lait suisseL'or blanc de la Suisse

Le lait: découvrez ce qu'il contient, son impact sur l'environnement et sur notre santé, ainsi que son rôle dans la cuisine. Vous êtes au bon endroit pour tout savoir sur le lait suisse.

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De la ferme

La clé des champsTradition, test de fraîcheur, élevage, recettes… Tout sur l'œuf de Pâques!

De la fermeDécouvrez les nouvelles vidéos de nos producteurs de lait sur leur vie à la ferme.

Notre laitEn Suisse, l'économie laitière a une tradition séculaire. La grande qualité du lait suisse repose sur les caractéristiques du sol, des avantages climatiques, un élevage soumis à une législation très stricte et une...

Le meilleur fromage à base de petit-laitLa ricotta suisse ne provient pas directement du lait, mais du petit-lait. Avec son arôme doux, proche de celui du séré, elle se marie à merveille avec des plats aussi bien sucrés que salés.

Recettes de saison

Oeufs Bé­né­dicte
Gi­got d'agneau aux oi­gnons nou­veaux
Brunch: les re­cettes
Pâ­tis­se­ries de Pâques
À tes­ter ce week-end
Tarte à la rhu­barbe me­rin­guée
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