- 55min
Zitronen-Blechkuchen mit Himbeeren
Zitronen-Blechkuchen mit Himbeeren: saftig und einfach gemacht. Diese Lemon Bars sind eine sommerliche Blondies-Variante und schmecken allen.
- Zubereiten: 20min
- Kochen/Backen: 35min
- Auf dem Tisch in: 55min
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Zitronen-Blechkuchen mit Himbeeren
Zutaten
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Form 25x30cm
16 Stück
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Backpapier | |
| Teig: | |
| 250 g | Butter |
| 280 g | Zucker |
| 2 | Zitronen, abgeriebene Schale |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 4 | Eier |
| 300 g | Mehl |
| 1 Prise | Salz |
| 250 g | Himbeeren |
| Guss: | |
| 250 g | Puderzucker |
| 6 EL | Zitronensaft |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten20min
- Kochen/Backen35min
- Auf dem Tisch in55min
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- Teig: Butter in einer Pfanne schmelzen, von der Platte nehmen. Zucker daruntermischen. Zitronenschale und -saft beifügen, rühren. Eier darunterrühren. Mehl mit Salz darunterziehen.
- Ofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen (Umluft 170°C).
- Boden der Form mit Backpapier belegen. Teig einfüllen, glatt streichen, mit Himbeeren belegen. In der Mitte des vorgeheizten Ofens ca. 35 Minuten backen.
- Guss: Puderzucker mit Zitronensaft mischen. Über den warmen Blechkuchen giessen, glatt streichen, einziehen lassen.
Noch Fragen?
Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine und Marie helfen dir weiter.