- 20min
- Vegetarisch
Grillierte Tomaten-Mozzarella-Baguettes mit Pesto
Knusper-Beilage zu Grillfleisch, Grillkäse oder schon mal vorab zum Apéro. Innen würzig und saftig, aussen crunchy. Herrlicher Fingerfood für die Grillparty.
- Zubereiten: 20min
- Auf dem Tisch in: 20min
1 Portion enthält:
Energie: 2299kJ / 549kcal, Fett: 28g, Kohlenhydrate: 52g, Eiweiss: 22g
back to top
Grillierte Tomaten-Mozzarella-Baguettes mit Pesto
Zutaten
4 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Alufolie | |
| 4 | kleine Baguettes à je ca. 100 g |
| 100 g | Pesto Genovese |
| 250 g | Schweizer Mozzarella, in dünne Scheiben geschnitten |
| 2 | reife Tomaten, in dünne Scheiben geschnitten |
| schwarzer Pfeffer | |
Schweizer Milchwochen
Schweizer Milchprodukte kaufen & gewinnen!
Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten20min
- Auf dem Tisch in20min
Ansicht wechseln
- Baguettes in einem Abstand von ca. 2cm quer einschneiden.
- Einschnitte grosszügig mit Pesto bestreichen. Mozzarella- und Tomatenscheiben in die Einschnitte geben.
- Bei indirekter Hitze auf dem mässig heissen Grill ca. 10 Minuten knusprig grillieren, dabei öfter wenden. Bei direkter Hitze Baguettes auf Alufolie legen, damit die Unterseite nicht verbrennt. Vor dem Servieren mit Pfeffer würzen.
- Variante Air Fryer: 180°C ca. 10 Minuten Variante Backofen: Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 10-15 Minuten backen.
Anstatt 4 kleiner eignen sich auch 2 grosse Baguette
Variante Frischback-Baguette: Baguettes die Hälfte der angegebenen Zeit backen, füllen., fertigbacken.
Beilagen, Dips, vegi und Fleisch: Weitere Rezepte für deinen Grillabend gibts hier.
Noch Fragen?
Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine und Marie helfen dir weiter.