- 30min
- Vegetarisch
Grillierte Tomaten-Mozzarella-Baguettes mit Pesto
Knusper-Beilage zu Grillfleisch, Grillkäse oder schon mal vorab zum Apéro. Innen würzig und saftig, aussen crunchy. Herrlicher Fingerfood für die Grillparty.
- Zubereiten: 30min
- Auf dem Tisch in: 30min
1 Portion enthält:
Energie: 2408kJ / 575kcal, Fett: 30g, Kohlenhydrate: 53g, Eiweiss: 23g
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Grillierte Tomaten-Mozzarella-Baguettes mit Pesto
Zutaten
4 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Alufolie | |
| 4 | kleine Baguettes à je ca. 100 g |
| 1 Glas | Pesto Genovese |
| 250 g | Schweizer Mozzarella, in dünne Scheiben geschnitten |
| 2 | reife Tomaten, in dünne Scheiben geschnitten |
| schwarzer Pfeffer | |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten30min
- Auf dem Tisch in30min
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- Baguettes in einem Abstand von ca. 2cm quer einschneiden.
- Einschnitte grosszügig mit Pesto bestreichen. Mozzarella- und Tomatenscheiben in die Einschnitte geben. Mit Pfeffer würzen, sorgfältig in Alufolie einwickeln.
- Auf dem mässig heissen Grill ca. 10 Minuten knusprig grillieren, dabei öfter wenden.
Alternative: Baguettes mit rotem Pesto und frischem Basilikum.
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