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Coleslaw (amerikanischer Kabissalat)
  • 20min
  • Vegetarisch
Coleslaw (amerikanischer Kabissalat)

Coleslaw (amerikanischer Kabissalat)

Saison
Der amerikanische Coleslaw ist die köstliche Mischung aus Kabissalat und Rüeblisalat. Dazu die typische Coleslaw-Salatsauce. Ein tolles Rezept.
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Coleslaw (amerikanischer Kabissalat)

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Zutaten

Für 4-6 Personen

MengeZutaten
Sauce:
1EL scharfer Senf
3EL Zitronensaft
3EL Mayonnaise
150g Rahmjoghurt (griechische Art)
½TL Honig oder Zucker
1 Zwiebel, fein gehackt
¾TL Salz
Pfeffer
600g Weisskabis
1 Rüebli, an der Bircher- oder Röstiraffel gerieben

Was hat jetzt Saison?

Zubereitung

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Rezeptinfos

  • Zubereiten20min
  • Auf dem Tisch in20min
  1. Sauce: Alle Zutaten in einer grossen Schüssel zusammen verrühren.
  2. Kabis halbieren, den Strunk wegschneiden, Blätter in feine Streifen schneiden oder hobeln, kräftig kneten, damit er etwas weicher wird. Zusammen mit den Rüebli zur Sauce geben, mischen.

Der Salat kann gut am Vortag hergestellt und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

1 Portion enthält:

Energie: 490kJ / 117kcal, Fett: 8g, Kohlenhydrate: 8g, Eiweiss: 3g