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Tomaten-Mozzarella-Salat mit Pfirsich-Dressing
  • 30min
  • Vegetarisch
Tomaten-Mozzarella-Salat mit Pfirsich-Dressing

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Tomaten-Mozzarella-Salat mit Pfirsich-Dressing

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Zutaten

Für 4 Personen

MengeZutaten
Dressing:
2 ELEssig
Salz, Pfeffer
3 ELRapsöl
1kleine rote Zwiebel, fein gehackt
1 - 2Pfirsiche, in Würfeln
Salat:
500 gbunte Tomaten, in dünnen Scheiben
300 gSchweizer Mozzarella, in Scheiben
Basilikumblättchen zum Garnieren
½ - 1Pariserbrot, in Scheiben, getoastet

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Zubereitung

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Rezeptinfos

Zubereiten: ca. 30 Minuten
  1. Dressing: Alle Zutaten verrühren.
  2. Salat: Tomaten und Mozzarella ziegelartig auf Tellern anrichten. Dressing daraufgeben.
  3. Mit Basilikum garnieren, mit Brot servieren.

1 Portion enthält:

Energie: 5711kJ / 1364kcal, Fett: 73g, Kohlenhydrate: 116g, Eiweiss: 59g

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