- 30min
- Vegetarisch
Tomaten-Mozzarella-Salat mit Pfirsich-Dressing
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Tomaten-Mozzarella-Salat mit Pfirsich-Dressing
Zutaten
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Dressing: | |
| 2 EL | Essig |
| Salz, Pfeffer | |
| 3 EL | Rapsöl |
| 1 | kleine rote Zwiebel, fein gehackt |
| 1 - 2 | Pfirsiche, in Würfeln |
| Salat: | |
| 500 g | bunte Tomaten, in dünnen Scheiben |
| 300 g | Schweizer Mozzarella, in Scheiben |
| Basilikumblättchen zum Garnieren | |
| ½ - 1 | Pariserbrot, in Scheiben, getoastet |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten30min
- Auf dem Tisch in30min
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- Dressing: Alle Zutaten verrühren.
- Salat: Tomaten und Mozzarella ziegelartig auf Tellern anrichten. Dressing daraufgeben.
- Mit Basilikum garnieren, mit Brot servieren.
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