- 2h45min
- Vegetarisch
Grapefruit-Törtchen
- Zubereiten: 45min
- Kühl stellen: 2h
- Auf dem Tisch in: 2h45min
1 Stück enthält:
Energie: 804kJ / 192kcal, Fett: 10g, Kohlenhydrate: 22g, Eiweiss: 2g
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Grapefruit-Törtchen
Zutaten
10 Stück
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Grapefruit-Crème: | |
| 3 EL | Maisstärke |
| 2 dl | Wasser |
| 2 dl | Grapefruitsaft |
| 5 EL | Zucker |
| 1,5 dl | Rahm, steif geschlagen |
| 8 - 12 | Butterblätterteigmuscheln (je ca. 25 g) oder Mürbeteigbödeli |
| 3 - 4 | Grapefruits, rot oder gelb, filetiert |
| 3 - 4 EL | Zitronengelee, leicht erwärmt, zum Bestreichen |
| rosa Pfeffer nach Belieben | |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten45min
- Kühl stellen2h
- Auf dem Tisch in2h45min
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- Crème: Maisstärke mit Wasser, Grapefruitsaft und Zucker in einer Pfanne verrühren. Unter ständigem Rühren mit dem Schwingbesen aufkochen, in eine Schüssel giessen und unter häufigem Rühren auskühlen lassen. Zugedeckt 1-2 Stunden kühl stellen.
- Crème glatt rühren. Rahm darunterziehen, in die Bödeli verteilen. Mit den Grapefruit-Filets belegen, mit Zitronengelee bestreichen, garnieren.
Törtchen vorbereiten: Zuerst die Mürbeteigbödeli mit flüssiger Schokolade bestreichen, fest werden lassen, erst dann füllen.
Noch Fragen?
Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine und Marie helfen dir weiter.