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Geschnetzeltes mit Broccoli
  • 25min
Geschnetzeltes mit Broccoli

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Geschnetzeltes mit Broccoli

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Zutaten

Für 4 Personen

MengeZutaten
500 gSchweinsgeschnetzeltes
Bratbutter oder Bratcrème
800 gBroccoli, gerüstet, in Röschen
1Knoblauchzehe, in Scheiben
1 ELMehl
1 ELCurry
ca. 2 dlBouillon
Salz, Pfeffer
1 BundKoriander, abgezupfte Blättchen

Schnelle Winterrezepte

Zubereitung

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Rezeptinfos

Zubereiten: ca. 25 Minuten
  1. Fleisch portionenweise in der heissen Bratbutter anbraten, warm stellen.
  2. Broccoli und Knoblauch bei mittlerer Hitze in derselben Pfanne andünsten. Mehl und Curry dazugeben, mischen. Mit Bouillon ablöschen, aufkochen, Fleisch samt Saft dazugeben, würzen.
  3. Zugedeckt bei kleiner Hitze 15-20 Minuten schmoren.
  4. Geschnetzeltes anrichten, mit Koriander bestreuen.

1 Portion enthält:

Energie: 883kJ / 211kcal, Fett: 6g, Kohlenhydrate: 6g, Eiweiss: 33g