- 20min
- Vegetarisch
Camembert-Schnitten
Saison
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Camembert-Schnitten
Zutaten
Für 4 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Backpapier für das Blech | |
| Schnitten: | |
| 300 g | altbackenes Brot, z.B. dunkles Baguette, in Scheiben |
| ca. 0,5 dl | Weisswein oder Wasser |
| 250 g | Camembert Suisse, in Scheiben |
| Paprika, Pfeffer | |
| Salat: | |
| 2 EL | Essig |
| 1 TL | Senf |
| Salz, Pfeffer | |
| 3 EL | Rapsöl |
| 500 g | roter Chicorée oder Radicchio, in Streifen |
| 3 | Birnen, ca. 500 g, gehobelt |
| 30 g | getrocknete Cranberries, gehackt |
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Zubereitung
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Rezeptinfos
Zubereiten: ca. 20 Minuten
- Schnitten: Brot auf vorbereitetes Blech verteilen, mit Weisswein oder Wasser beträufeln. Käse darauf legen, würzen. Im oberen Teil des auf 220 °C vorgeheizten Ofens 4-8 Minuten backen.
- Salat: Essig, Senf, Salz, Pfeffer und Öl verrühren. Restliche Zutaten beifügen, mischen.
- Schnitten mit Salat anrichten.
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