Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
Backpapier für das Blech
8	Butterblätterteig-Pastetli
Füllung:
300 g	Quark
100 g	Gruyère AOP, gerieben
1	Zwiebel, fein gehackt
2	Maiskolben, Maiskörner weggeschnitten, knapp weich gekocht
1 Stück	Lauch, ca. 100 g, in sehr feine Streifen geschnitten
	Salz, Pfeffer
4 Rispen	Cherrytomaten, ca. 150 g
	wenig Bratcrème oder Öl
	Salz
	einige Lauchringe zum Garnieren

Kochen & unseren Podcast hören:

Pastetli auf das mit Backpapier belegte Blech stellen.
Quark mit Gruyère, Zwiebel, Maiskörnern und Lauch mischen, würzen, in die Pastetli verteilen und in der Mitte des auf 180°C vorgeheizten Ofens 20-25 Minuten backen.
Tomaten auf das Blech geben, mit Bratcrème beträufeln, würzen und die letzten 5-10 Minuten mitbacken.
Pastetli und Cherrytomaten auf vorgewärmte Teller geben, mit Lauch garnieren.

Dazu passt gemischter Salat.