Zutaten

16 Stück

Menge	Zutaten
Backpapier
Füllung:
300 g	Pouletbrüstchen, grob gehackt
2 EL	Speckwürfeli
2	kleinere Tomaten, entkernt, gewürfelt
120 g	Schweizer Mozzarella, gewürfelt
1 - 2	Knoblauchzehen, gepresst
2 EL	Pinienkerne, geröstet
1 - 2 EL	Oregano, gehackt
	Salz, Pfeffer
240 g	Strudelteigblätter
100 g	Butter, flüssig

Picky Eating? Das sagt der Psychologe:

Füllung: Alle Zutaten mischen, würzen.
Teigblätter mit Butter bestreichen, immer zwei Blätter aufeinander legen und längs in 4 Streifen schneiden (insgesamt entstehen 16 Streifen).
Je 1,5 EL Füllung auf einem Ende der Streifen verteilen. Ecke diagonal nach rechts über die Füllung legen, so dass ein Dreieck entsteht. Dieses nach unten klappen. Danach wieder diagonal umlegen, dieses Mal nach links. Anschliessend das Dreieck erneut nach unten klappen. So weiterfahren, bis der Teig aufgebraucht ist (siehe bebilderte Anleitung unterhalb der Zutaten).
Pouletecken auf dem vorbereiteten Blech verteilen, mit Butter bestreichen.
Variante Ofen: In der Mitte des auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorgeheizten Ofens 15-20 Minuten backen (Umluft 180°C).
Variante Air Fryer: Pouletecken mit etwas Abstand in den Garkorb legen. Bei 180°C ca. 15 Minuten backen.