Würzige Hamburger mit Joghurtsauce

Zutaten

Für 4 Personen

Menge	Zutaten
Hamburger:
400 - 500 g	gehacktes Rindfleisch
1	Ei
4 - 5 EL	Paniermehl
½ - ¾ TL	Salz
	Pfeffer
1 TL	Paprika
1 TL	Kreuzkümmelpulver
½ TL	Zimt nach Belieben
2 EL	gehackte Petersilie
1 - 2 EL	gehackter Koriander
1 - 2 EL	gehackte Pfefferminze
	Bratbutter oder Bratcrème
Joghurtsauce:
300 g	Rahmjoghurt nature
	wenig Salz
	Pfeffer
4	flache Kernen- oder Ruchbrötchen
4 - 8	Salatblätter, z.B. Batavia
2 - 4	Bundzwiebeln, in Scheiben geschnitten

Schnelle Winterrezepte

Hamburger: Alle Zutaten bis und mit Pfefferminze in eine grosse Schüssel geben, kneten. In vier Portionen teilen, mit nassen Händen zu 1,5 cm dicken Burgern formen. In der heissen Bratbutter beidseitig insgesamt 10-15 Minuten braten.
Sauce: Alle Zutaten verrühren.
Brötchen quer halbieren. Schnittflächen mit Joghurtsauce bestreichen. Mit Fleisch, Salatblättern und Bundzwiebeln belegen, Deckel aufsetzen.

Mit Salat servieren.