- 35min
- Vegetarisch
Milchreis mit Ingwer-Apfelkompott
Saison
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Milchreis mit Ingwer-Apfelkompott
Zutaten
Für 4 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Milchreis | |
| 1,4 l Milch | |
| ½ Vanillestängel, längs aufgeschnitten | |
| 2 Prisen Salz | |
| 200 g Rundkornreis für Milchreis | |
| Ingwer-Apfelkompott | |
| 1 dl Wasser | |
| 600-800 g Äpfel, geschält und in Stücke geschnitten | |
| 1 EL Zucker | |
| 50 g kandierter Ingwer, in dünne Scheiben geschnitten | |
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Zubereitung
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Rezeptinfos
- Zubereiten35min
- Auf dem Tisch in35min
- Für den Milchreis Milch und Vanillestängel aufkochen. Salz und Reis dazugeben. Bei kleiner Hitze unter gelegentlichem Rühren 30-40 Minuten köcheln.
- Für das Kompott Wasser, Äpfel und Zucker in eine Pfanne geben, zudecken. Andämpfen und bei kleiner Hitze 10-15 Minuten weich dämpfen.
- Milchreis und Apfelkompott anrichten, Ingwerstücke über das Apfelkompott streuen. Nach Belieben mit Zucker servieren.
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