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Rindfleisch-Stangensellerie-Salat
  • 30min
Rindfleisch-Stangensellerie-Salat

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Rindfleisch-Stangensellerie-Salat

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Zutaten

Für 4 Personen

MengeZutaten
500 gRindsgeschnetzeltes, zum Kurzbraten
1grüne Peperoncini, evtl. entkernt, in Ringe geschnitten
Bratbutter oder Bratcrème
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Paprika
Sauce:
5 ELHalbrahm
3 ELKräuteressig
1 ELSenf
2 ELStangensellerieblättchen, fein gehackt
Salz, Pfeffer aus der Mühle
300 - 400 gStangensellerie, fein geschnitten

Schnelle Winterrezepte

Zubereitung

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Rezeptinfos

Zubereiten: ca. 30 Minuten
  1. Fleisch portionenweise in heisser Bratbutter 2-3 Minuten braten, herausnehmen, würzen. Im auf 80 °C vorgeheizten Ofen warm stellen
  2. Für die Sauce alle Zutaten gut verrühren, würzen.
  3. Stangensellerie und Fleisch auf Teller geben. Sauce darüber verteilen. Lauwarm servieren.

Dazu passen Brot, Zopf oder Kartoffeln.

1 Portion enthält:

Energie: 209kJ / 50kcal, Fett: 3g, Kohlenhydrate: 3g, Eiweiss: 2g

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