Zitronen-Koriander-Kalbsschnitzel vom Grill
Saison
back to top
Zitronen-Koriander-Kalbsschnitzel vom Grill
Zutaten
Für 4 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 4 - 8 | Kalbsschnitzel, z. B. Eckstück, 400-600 g |
| Bratcrème | |
| wenig grobes Meersalz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 1 | Zitrone, halbiert, kurz grilliert, zum Beträufeln |
| ½ Bund | Koriander, fein gehackt |
Was hat jetzt Saison?
Zubereitung
Ansicht wechseln
- Das Fleisch 30 Minuten vor dem Braten aus dem Kühlschrank nehmen.
- Kalbsschnitzel mit Haushaltpapier trockentupfen, mit Bratcrème bestreichen. Kurz beidseitig grillieren. Fleisch auf Teller geben, würzen und mit Koriander bestreuen.
Saisonrezepte, Ernährungsfacts & Wettbewerbe gefällig?
Newsletter abonnieren
Noch Fragen?
Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine hilft dir.