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Kalte Gurkensuppe mit Pfefferminze
  • 10min
  • Vegetarisch
Kalte Gurkensuppe mit Pfefferminze

Kalte Gurkensuppe mit Pfefferminze

Saison
Mal etwas anderes probieren? Unsere Gurkensuppe mit Schweizer Joghurt und Pfefferminze ist ein tolles Rezept aus der Kategorie "leichtes Essen zum Mitnehmen".
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Kalte Gurkensuppe mit Pfefferminze

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Zutaten

Für 4 Personen

MengeZutaten
1Gurke, geschält, in Stücken
1Schalotte, in Stücke geschnitten
3,5 dlkalte Gemüsebouillon
Salz
rosa Pfeffer
Paprika
4 ZweigePfefferminze, abgetrennte Blätter
180 gJoghurt nature

Schnelle Frühlingsrezepte

Zubereitung

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Rezeptinfos

  • Zubereiten10min
  • Auf dem Tisch in10min
  1. Alle Zutaten bis und mit Joghurt in einen Mixbecher füllen und pürieren. Nach Bedarf stärker würzen.
  2. Suppe in Gläser verteilen, verschliessen.

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1 Portion enthält:

Energie: 272kJ / 65kcal, Fett: 3g, Kohlenhydrate: 6g, Eiweiss: 3g

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