- Vegetarisch
Bärlauch-Buttermilch
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Bärlauch-Buttermilch
Zutaten
Für 1 Person
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 1 Glas à 2,5 dl | |
| 2 dl | Buttermilch |
| 3 - 4 | Bärlauchblätter, fein geschnitten |
| 1 - 2 Tropfen | Zitronensaft |
| einige Tropfen Tabasco | |
| Salz | |
| 1 | Bundrüebli mit Grün zum Garnieren |
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Zubereitung
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- Buttermilch, Bärlauch und Zitronensaft im Mixer schaumig mixen und würzen. In ein Glas giessen und garnieren.
Statt Bärlauch einige Spinatblättchen und wenig Knoblauch verwenden.
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