- Vegetarisch
Quitten-Müesli
Saison
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Quitten-Müesli
Zutaten
Für 4 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Quitten: | |
| 2 Quitten, geschält, Kerngehäuse entfernt, klein gewürfelt | |
| ca. 2 dl Wasser | |
| 1 - 2 EL Zucker | |
| wenig Zitronensaft | |
| Müesli: | |
| 180 g saurer Halbrahm | |
| 180 g Joghurt nature | |
| 4 EL gemahlene Haselnüsse, geröstet, ausgekühlt | |
| 1 - 2 EL Rohzucker | |
| 4 - 8 EL Dinkelpoppies (gepoppte Dinkelkerne) | |
Was hat jetzt Saison?
Zubereitung
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- Die Quitten im Wasser mit Zucker und Zitronensaft zugedeckt weich garen. Auskühlen lassen.
- Quitten samt Saft in Schalen oder Gläser verteilen.
- Sauren Halbrahm, Joghurt, Haselnüsse und Zucker verrühren, über die Quitten giessen. Dinkelpoppies darüber streuen.
Statt sauren Halbrahm und Joghurt nur laktosefreies Joghurt verwenden.
Quitten durch Äpfel oder Birnen ersetzen.
Dinkel- durch Haferpoppies (gepoppte Haferkerne) ersetzen. Beides erhält man im Reformhaus oder im Bioladen.
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