- Vegetarisch
Quitten-Müesli
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Quitten-Müesli
Zutaten
Für 4 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Quitten: | |
| 2 | Quitten, geschält, Kerngehäuse entfernt, klein gewürfelt |
| ca. 2 dl | Wasser |
| 1 - 2 EL | Zucker |
| wenig Zitronensaft | |
| Müesli: | |
| 180 g | saurer Halbrahm |
| 180 g | Joghurt nature |
| 4 EL | gemahlene Haselnüsse, geröstet, ausgekühlt |
| 1 - 2 EL | Rohzucker |
| 4 - 8 EL | Dinkelpoppies (gepoppte Dinkelkerne) |
Was hat jetzt Saison?
Zubereitung
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- Die Quitten im Wasser mit Zucker und Zitronensaft zugedeckt weich garen. Auskühlen lassen.
- Quitten samt Saft in Schalen oder Gläser verteilen.
- Sauren Halbrahm, Joghurt, Haselnüsse und Zucker verrühren, über die Quitten giessen. Dinkelpoppies darüber streuen.
Statt sauren Halbrahm und Joghurt nur laktosefreies Joghurt verwenden.
Quitten durch Äpfel oder Birnen ersetzen.
Dinkel- durch Haferpoppies (gepoppte Haferkerne) ersetzen. Beides erhält man im Reformhaus oder im Bioladen.
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