Zutaten

Menge	Zutaten
Backpapier für das Blech
1 - 1,2 kg	Pâtissons, in 1 cm dicke Scheiben geschnitten, evtl. halbiert
	Bratcrème zum Braten
Marinade:
4 EL	weisser Balsamico-Essig
6 EL	Rapsöl
2	Bundzwiebeln, in feine Ringe geschnitten
2	Knoblauchzehen, gepresst
1 Bund	Basilikum, fein geschnitten
2 EL	Oregano, fein gehackt
	Salz, Pfeffer aus der Mühle
200 g	Cherrytomaten, geviertelt
	Oregano zum Garnieren

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Pâtissons mit Bratcrème mischen, auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen.
In der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens ca. 25 Minuten braten, herausnehmen.
Für die Marinade alle Zutaten verrühren, würzen.
Noch warme Pâtissons auf einer Platte anrichten, Cherrytomaten darauf verteilen. Marinade darüber giessen, garnieren.