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Lattichsalat mit Beeren
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Lattichsalat mit Beeren

Lattichsalat mit Beeren

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Lattichsalat mit Beeren

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Zutaten

Für 4 Personen

MengeZutaten
Sauce:
2 EL Himbeeren
1 1/2 EL Weissweinessig
3-4 EL Rapsöl
1/4 TL Zucker
evtl. wenig Wasser
Salz, Pfeffer
1 Lattich, in ca. 1 cm breite Streifen geschnitten
150 g Nidelchäs, in Stängelchen geschnitten
150-200 g Himbeeren

Was hat jetzt Saison?

Zubereitung

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  1. Für die Sauce alle Zutaten pürieren, evtl. mit Wasser leicht verdünnen, würzen.
  2. Lattich und Käse mit der Sauce mischen. Mit den Himbeeren in Salatschalen anrichten.
Energie: 1097kJ / 262kcal, Fett: 20g, Kohlenhydrate: 3g, Eiweiss: 10g

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