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Kirschen-Omeletten
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Kirschen-Omeletten

Kirschen-Omeletten

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Kirschen-Omeletten

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Zutaten

Für 4 Personen

MengeZutaten
3 dl Vollrahm
5 Eier
300 g Mehl
2 Prisen Salz
700 g Kirschen, entsteint
Butter zum Ausbacken
Zucker zum Bestreuen

Was hat jetzt Saison?

Zubereitung

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  1. Rahm und Eier verrühren. Mehl und Salz beimischen, glatt rühren. Kirschen unter den Teig mischen.
  2. Butter in einer beschichteten Bratpfanne erwärmen. Je 2 Esslöffel Teig hineingeben, bei kleiner Hitze kleine Omeletten ausbacken.
  3. Omeletten im auf 80 °C vorgeheizten Ofen warm stellen. Kurz vor dem Servieren mit Zucker bestreuen.
Energie: 3069kJ / 733kcal, Fett: 36g, Kohlenhydrate: 84g, Eiweiss: 19g

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