Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
Gratinform ca. 34×25 cm
Butter für die Form
16	Lasagneblätter
600 g	Lauch, in 0.5 cm breiten Ringen
1	Knoblauchzehe, fein gehackt
	Butter zum Andünsten
1 dl	Weisswein
7	Tomaten, gedörrt, in feinen Streifen
100 g	Crème fraîche
	Salz, Pfeffer
300 g	Schweizer Blauschimmelkäse, in kleinen Stücken

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Lasagneblätter im sprudelnden Salzwasser al dente kochen, abtropfen und auf einem Küchentuch auslegen.
Lauch und Knoblauch in Butter andünsten. Wein beigeben, 5 Minuten köcheln, auskühlen. Tomaten und Crème fraîche befügen, würzen.
Lasagneblätter, Gemüse und Käse lagenweise in die ausgebutterte Form schichten, mit Lasagneblättern und Käse abschliessen.
In der Mitte des auf 220°C vorgeheizten Ofens 20-25 Minuten überbacken.