One-Pot-Gerichte gibt es viele. Unsere One-Pot-Pasta asiatisch schmeckt herrlich und die Zutaten für das One-Pot-Rezept sind überall erhältlich.

One-Pot-Pasta asiatisch

Zutaten

Für 4 Personen

Menge	Zutaten
1 grosse Pfanne
200 - 300 g	Schweinsgeschnetzeltes zum Kurzbraten, z.B. Huft
1 - 2 EL	Bratbutter oder Bratcrème zum Anbraten
250 g	Nudeln mit einer Kochzeit von ca. 8-10 Minuten
400 g	Broccoli, gerüstet, in kleinen Röschen und Stücken
2 - 3	Zwiebeln, in Streifen
1 nussgrosses Stück	Ingwer, geschält, gehackt
0,5 dl	Sojasauce
½ - 1 TL	Salz
3 EL	Butter
6 dl	kaltes Wasser
	Nüsse, z.B. Erdnüsse oder Cashew, zum Darüberstreuen

Kochen & unseren Podcast hören:

Alle Zutaten bereitstellen.
Fleisch in der heissen Bratbutter ca. 1-2 Minuten anbraten. Pfanne vom Herd ziehen.
Nudeln in dieselbe Pfanne geben, mit dem Fleisch mischen. Broccoli, Zwiebeln, Ingwer, Sojasauce, Salz, Butter, Wasser beigeben. Erst umrühren, wenn das Wasser kocht, da die Nudeln im Wasser liegen bleiben sollten.
Zugedeckt bei starker Hitze zum Kochen bringen und anschliessend offen ca. 12 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Ab und zu umrühren, je mehr Flüssigkeit verkocht ist, desto öfter umrühren. Bei Bedarf wenig heisses Wasser beigeben.
Samt übriggebliebener Flüssigkeit anrichten. Erdnüsse oder Cashew darüberstreuen.

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