Darmgesundheit 2.0

Das intestinale Mikrobiom macht den grössten Teil des menschlichen Mikrobioms aus. Es beherbergt ungefähr 2–3 kg Bakterien rund 1000 verschiedener Spezies. Bereits bei der Geburt und in den ersten Lebensjahren prägt die Mutter die Besiedelung des Mikrobioms ihres Kindes stark. Im Erwachsenenalter spielen Ernährung, Lebensstil, Medikamente, Erkrankungen, Stress usw. bei der Entwicklung des Mikrobioms eine tragende Rolle. Das noch junge Forschungsfeld bringt laufend neue Erkenntnisse zu den Zusammenhängen zwischen Mikrobiom und Krankheiten bzw. der Gesundheit – und zeigt auch, dass wir erst die Spitze des Eisbergs kennen.

Symposium am 26. Oktober 2020

Swissmilk, die Organisation der Schweizer Milchproduzenten SMP, lädt in Zusammenarbeit mit dem Schweizerischen Verband der Ernährungsberater*innen SVDE zum Symposium ein: Die Veranstaltung richtet sich an Ernährungsfachpersonen und findet am 26. Oktober 2020 im Kursaal in Bern statt. Die Teilnahme wird mit 6 SVDE-Punkten anerkannt.

In den Referaten wird das Thema des Symposiums aus verschiedenen Blickwinkeln angegangen. Ausserdem ist das Symposium bekannt und beliebt für sein reichhaltiges Frühstücksbuffet – auch dieses Element bietet eine tolle und zugleich genüssliche Chance für den Austausch zwischen Kolleginnen und Kollegen. Melden Sie sich gleich an!

Programm

Referent*innen

ERB MSc Anna Maria Bramböck, Berner Fachhochschule, Departement Gesundheit, über Probiotika.

Prof. Dr. med. Undine Lang, Universitäre Psychiatrische Kliniken Basel, über das Mikrobiom und die Psyche.

Dipl. oec. troph. Hans-Helmut Martin, UGB (Verband für Unabhängige Gesundheitsberatung) -Akademie Wettenberg/Gießen über die Arten, die Wirkung und Empfehlungen zu Nahrungsfasern.

Prof. Dr. Dominik Müller, Max-Delbrück-Centrum für Molekulare Medizin Berlin, über Darmbakterien und Herzgesundheit.

Prof. Dr. med. Stephan Vavricka, Zentrum für Gastroenterologie und Hepatologie AG Zürich, über die Entstehung und die Zusammensetzung der intestinalen Mikrobiota.

Ph. D. Barbara Walther, Agroscope: Humanernährung, Sensorik und Aromaanalytik, über fermentierte Lebensmittel und Milchprodukte und ihre gesundheitliche Wirkung.

Das Programm wird durch sportliche Bewegungseinheiten abgerundet. Das Detail-Programm wird sobald als möglich bekannt gegeben.

Das Symposium findet in deutscher Sprache statt und wird nicht übersetzt. Um den Papierverbrauch zu reduzieren werden die Abstracts vor dem Symposium und die Präsentationen nach dem Symposium elektronisch hier bereitgestellt.

(Programmänderungen vorbehalten)

Veranstaltungsort

Das Symposium findet im Kursaal Bern, Kornhausstrasse 3 statt. Den Kursaal erreicht man ab dem Hauptbahnhof Bern bequem zu Fuss oder mit den öffentlichen Verkehrsmitteln: Tram 9 in Richtung "Wankdorf Bahnhof" (fährt ca. im 6-Minuten-Takt), bis zur Haltestelle Kursaal. Im Kursaal folgen Sie bitte der Signalisation. Reisezeit: ca. 15 Minuten.

Verpflegen

Die Verpflegung wird durch Swissmilk offeriert. Wir legen dabei Wert auf möglichst saisonale und regionale Produkte. Um Foodwaste zu reduzieren, dürfen Reste nach der Veranstaltung eingepackt und mitgenommen werden.

Teilnahmegebühr

Reguläre Teilnehmer*innen: CHF 90
Student*innen¹: CHF 50

¹Einen Scann vom am Symposium gültigen Ausweis bitte via Mail direkt nach der Anmeldung an symposium@swissmilk.ch einreichen.

Das Symposium ist ausgebucht!

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Symposiumverantwortliche  

Archiv

Im Archiv finden Sie Präsentationen und Abstracts von namhaften Fachleuten zu den unterschiedlichsten Gesundheitsthemen, die mit der Ernährung in Zusammenhang stehen. So können Sie sich zum Beispiel PDFs über Ernährungstrends, Fettlebererkrankung, Intoleranzen und Allergien aber auch zur Sporternährung oder Kinderernährung herunterladen.

Die Verwendung der Präsentationen und Abstracts ist nur für den privaten Gebrauch erlaubt. Die Vervielfältigung und/oder Verbreitung der Unterlagen im Ganzen oder in Teilen ist in jeglicher Form auf jedem Medium untersagt/verboten.