Melden Sie sich bitte über das obige elektronische Anmeldeformular an. Nachdem Ihre Anmeldung bei uns eingegangen ist, erhalten Sie eine verbindliche Anmeldebestätigung sowie die Rechnung, die Sie bitte ohne Abzug innerhalb von 30 Tagen bezahlen, jedoch bis spätestens am 15. August 2022.

Mit der Anmeldebestätigung, die Sie von uns erhalten, ist die Zahlung der Teilnahmegebühr fällig. Erst nachdem Ihre Zahlung bei uns eingegangen ist, sind Sie für die Teilnahme am Symposium angemeldet und erhalten die entsprechenden Unterlagen bzw. Zugänge.

Ist Ihre Zahlung der Teilnahmegebühr bis zum Ablauf der Frist nicht beim uns eingegangen, erhalten Sie keinen Anspruch auf die Teilnahme am Symposium.

Während der Veranstaltung können Foto- und Filmaufnahmen seitens Swissmilk gemacht werden. Diese dienen der Darstellung des Symposiums auf unserer Internetseite und in verschiedenen Medien. Mit Ihrer Teilnahme erklären Sie sich hiermit einverstanden.

Die Veranstaltung wird zur Qualitätssicherung aufgezeichnet. Die Aufzeichnung wird jedoch nicht veröffentlicht und steht auch nicht zur Verfügung. Eigene elektronische/digitale Aufzeichnungen bzw. Mitschnitte sind untersagt.

Falls Sie verhindert sein sollten, bitten wir Sie um eine frühzeitige Abmeldung (bis spätestens 15. August) schriftlich via E-Mail an symposium@swissmilk.ch. Schon einbezahlte Gebühren können wir nicht zurückerstatten. Bei Nichtteilnahme am Symposium (auch krankheitsbedingt) werden die Gebühren nicht erstattet.

Kann das Symposium aufgrund höherer Gewalt nicht vor Ort stattfinden, werden die Teilnehmer:innen umgehend informiert, dass die Veranstaltung "nur" online durchgeführt wird. Die Information erfolgt via E-Mail und auf dieser Webseite.

Sollte das Symposium durch Swissmilk oder aufgrund behördlicher Anweisungen abgesagt werden müssen, wird die Teilnahmegebühr zurückerstattet. Weitere Ansprüche, insbesondere der Ersatz von Reise- und Übernachtungskosten sowie Arbeitsausfall, können nicht geltend gemacht werden. Die Versicherung ist Sache der Teilnehmer:innen.

Sämtliche Tagungsunterlagen des Swissmilk-Symposiums sind urheberrechtlich geschützt. Die Verwendung der Präsentationen und Abstracts ist nur für den privaten Gebrauch erlaubt. Die Vervielfältigung und/oder Verbreitung der Unterlagen im Ganzen oder in Teilen ist in jeglicher Form auf jedem Medium untersagt.

Laden Sie die Internetseite neu und füllen das Formular erneut aus. Füllen Sie dabei das gesamte Formular aus und setzen Sie alle nötigen Häkchen. Klicken Sie auf "Senden" und warten Sie, bis eine Bestätigung erscheint. Zudem erhalten Sie eine Anmeldebestätigung auf Ihre angegebene Mailadresse. Sobald Sie diese erhalten haben, können Sie sicher sein, dass die Anmeldung funktioniert hat. Sollte es wieder nicht klappen, senden Sie uns gern alle im Anmeldeformular abgefragten Angaben per E-Mail an symposium@swissmilk.ch.

Das Veranstaltungsprogramm ist auf dieser Webseite aufgeschaltet. Die Präsentationen im PDF-Format werden nach Möglichkeit bereits kurz vor dem Symposium aufgeschaltet, spätestens jedoch ein paar Tage nach der Veranstaltung. Die Feedbackmöglichkeit erhalten Sie während und noch einige Tage nach dem Symposium. Eine Teilnahmebestätigung erhalten Sie nach dem Symposium via E-Mail.

Über sämtliche Aufschaltungen werden wir Sie über Ihre bei der Anmeldung angegebene Mailadresse informieren.

Wenn Sie sich angemeldet haben, haben Sie eine Bestätigung via E-Mail erhalten. Bitte schauen Sie in Ihrem Postfach nach, berücksichtigen Sie ebenfalls den Spamordner. Ob Sie die Teilnahme bereits eingezahlt haben, überprüfen Sie bitte in Ihrem E-Banking.

Die Gesundheit und das Wohlbefinden der Symposiums-Teilnehmer:innen sind uns wichtig. Die Präventions- und Abstandsregeln, die wir zu Ihrem Schutz ergreifen, entsprechen den aktuellen Hygiene-Anforderungen. Bitte beachten Sie während Ihres Aufenthaltes im Kursaal die Abstandsmarkierungen und -regeln sowie die Anweisungen des Personals.

Kann das Symposium aufgrund höherer Gewalt nicht vor Ort stattfinden, werden die Teilnehmer:innen umgehend informiert, dass die Veranstaltung online durchgeführt wird. Die Information erfolgt via E-Mail und auf dieser Webseite.

Immer mehr wird neben einer ausgewogenen auch die nachhaltige Ernährung grossgeschrieben. Beide Aspekte zu vereinen, ist herausfordernd, da viele Hintergründe mitberücksichtigt werden müssen.

Das intestinale Mikrobiom beherbergt ungefähr 2–3 kg Bakterien rund 1000 verschiedener Spezies. Das junge Forschungsfeld bringt laufend neue Erkenntnisse zu den Zusammenhängen zwischen Mikrobiom und Krankheiten bzw. der Gesundheit.

Mit dem was wir essen und trinken beeinflussen wir unsere Gesundheit. Unser Ziel ist es, diese so lange wie möglich zu erhalten. Doch wie machen wir das und was sagen renommierte Expertinnen und Experten sowie die aktuelle Ernährungsforschung dazu?

Essen soll für Kinder und Jugendliche gesund und genussvoll sein und ihnen Freude bereiten. Doch das ist nicht immer einfach, etwa wenn eine Allergie, eine Darm- oder eine Stoffwechselkrankheit die Essenswahl einschränken.

Mit einer Länge von bis zu 8 Metern und einer Oberfläche, die grösser ist als ein Tennisplatz, ist der Darm unser grösstes inneres Organ. Er erledigt anspruchsvolle Arbeiten, die entscheidend für unsere Gesundheit sind.

Immer mehr Menschen definieren sich über ihre Ernährung – sie finden Zugehörigkeit und grenzen sich gleichzeitig ab. Viele sind auf der Suche nach der richtigen Ernährungsweise. Die Folge: Die Ernährung wird immer individueller.

Die nichtalkoholische Fettlebererkrankung – kurz NAFLD – hat sich zur Volkskrankheit entwickelt. Schätzungsweise 20 bis 40 Prozent der Bevölkerung in den Industrieländern sind bereits betroffen.

Unverträglichkeiten und Beschwerden nach dem Konsum von Laktose, Fruktose oder Sorbit - aber auch neue Formen - sind anhaltend aktuelle Ernährungsthemen und werden rege diskutiert.

Sporternährung ist eine spezielle Disziplin in der Ernährungsberatung. Ein hoher Energiebedarf soll sinnvoll gedeckt werden und sich zwischen Beruf und Training unterbringen lassen.

Übergewicht mit erhöhten Blutfett- und Blutzuckerwerten gibt es in der bewegungsarmen Gesellschaft häufiger. Das Diabetes- und Herz-Kreislaufrisiko greift vermehrt im Kindesalter. LOGI ist eine effektive Methode, um diesem Problem zu begegnen.

Welche neuen Aspekte gibt es in der Prävention und Therapie von Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten und -Allergien und wie können sie im praktischen Einsatz für die Ernährungsberatung genutzt werden?

Welche kulturellen, sozialen, ökonomischen und geschlechtlichen Aspekte prägen das Wahl- und Essverhalten von Frauen und Männern und wie können diese Differenzen und Präferenzen in der Ernährungsberatung nutzbar gemacht werden?

Gesund essen ist für Kinder und Jugendliche besonders wichtig. Trotzdem bleibt die Frage, wie es Eltern, Lehrkräften und Ernährungsfachleuten gelingt, Kinder und Teenager für eine gesunde Ernährung zu interessieren und zu begeistern.

Fette und Öle sind wichtige Nahrungsmittel. Das ist unbestritten. Und trotzdem gibt es nach wie vor viele offene Fragen und Kontroversen.