- 25min
- Veggie
Pâtes aux petits pois
Une recette de pâtes super rapide! La sauce onctueuse au fromage frais, aux petits pois et à la menthe est aussi savoureuse que colorée.
- Préparation: 25min
- Temps total: 25min
Par portion:
Énergie: 1620kJ / 387kcal, lipides: 8g, glucides: 57g, protéines: 19g
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Pâtes aux petits pois
Ingrédients
4 portions
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| 350 g | de pâtes, orecchiette p. ex. |
| 400 g | de petits pois surgelés |
| 150 g | de fromage frais suisse |
| sel | |
| poivre | |
| ½ bouquet | de menthe |
Cuisinez en écoutant notre podcast:
Préparation
Infos sur la recette
- Préparation25min
- Temps total25min
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- Cuire les pâtes al dente dans une grande quantité d'eau salée. Ajouter ¼ des petits pois dans l'eau des pâtes pour les 5 dernières minutes de cuisson. Égoutter le tout en réservant 2 dl d'eau de cuisson.
- Verser l'eau de cuisson réservée sur le reste des petits pois. Laissez reposer 5 min. Ajouter le fromage frais, le sel, le poivre et la menthe. Mixer finement, assaisonner.
- Mélanger les pâtes avec la sauce et les petits pois.
Remplacer la menthe par du raifort.
La sauce est volontairement froide. Vous pouvez aussi chauffer brièvement la sauce dans la casserole avant de l'ajouter aux pâtes.
Des questions?
Vous avez raté vos caramels à la crème? Sabine et Marie sont là pour vous aider.