À la recherche d'une recette pour bébé? Testez notre pancake géant aux fruits rouges, à faire cuire au four et à partager en famille.

Énergie: 234kJ / 56kcal, lipides: 1g, glucides: 10g, protéines: 2g

Pancake géant aux fruits rouges (bébé, dès le 7e mois)

Ingrédients

16 parts

Quantité	Ingrédients
moule ou plat à gratin de 22×30 cm
papier sulfurisé
Pancake:
200 g	de farine, p. ex. bise ou d'épeautre
1 cc	de poudre à lever
4 cs	de yogourt
2 dl	d'eau
2	œufs
80 g	de fruits rouges réduits en purée

Le secret des herbages suisses. À découvrir dans notre podcast:

Chemiser le plat de papier sulfurisé.
Pancake: mélanger la farine et la poudre à lever, former un puits. Verser le yogourt, l'eau et les œufs dans le puits. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Verser la pâte dans le plat. Répartir le coulis de fruits rouges par-dessus. Marbrer à l'aide du manche d'une cuillère.
Cuire 40 min dans le milieu du four réglé à 180°C chaleur tournante (chaleur traditionnelle: 200°C). Une fois que le pancake est tiède ou froid, couper des morceaux de la taille souhaitée.

Conservation: le pancake se conserve 3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Au congélateur, il se conserve environ 3 mois.

Une alimentation adaptée pour votre bébé. Tout sur la diversification alimentaire.