Les succulents scones aux olives et tomates séchées sont vite prêts et parfaits pour des occasions nécessitant du finger food.

Scones aux olives et aux tomates séchées

Ingrédients

5 portions

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé
350 g	de farine
1 cc	de poudre à lever
70 g	de sucre
½ cc	de sel
90 g	de beurre froid en morceaux
1	œuf
60 g	de crème entière
120 g	de yogourt nature
40 g	d'olives grossièrement hachées
40 g	de tomates séchées coupées en petits dés
2 branches	de romarin effeuillées, finement hachées

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Mélanger la farine, la poudre à lever, le sucre et le sel. Ajouter le beurre et sabler. Mélanger l'œuf, la crème et le yogourt, ajouter aux ingrédients secs, remuer brièvement sans pétrir.
Incorporer les olives, les tomates et le romarin à la pâte. À l'aide d'une cuillère, former env. 16 petits tas de pâte, déposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.
Cuire 18-20 min au milieu du four préchauffé à 190°C (air chaud/chaleur tournante: 170°C). Disposer sur une grille, laisser refroidir. Servir tiède.

Remplacer les olives par de la tapenade. Servir avec un dip de séré aux herbes.